Pasta carbonara met gemengde salade
- Geschreven door Lars
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3609 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Pasta carbonara met gemengde salade?
Ingrediënten:
- 500 gram spaghetti
- 300 gram gemengde sla
- 250 gram gerookt spek (bekijk aanbieding)
- 3 eieren
- 1 ui
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding:
Kook de spaghetti in een pan met kokend water beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snipper de ui. Verhit wat boter in een pan en fruit de ui daarin tot hij glazig is. Voeg de gekookte pasta aan de pan toe en warm hem 3 minuten met de ui mee. Snijd het spek of de ham in dunne reepjes en voeg deze toe aan de pasta. Breng het geheel op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Klop de eieren in een diep bord los en voeg er peper en zout aan toe. Schenk de geklopte eieren bij de pasta en laat ze onder voortdurend roeren stollen. Serveer het met de gemengde sla.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Pasta
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
