Spruitjesstamppot met olijven
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 1936 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Spruitjesstamppot met olijven?
Ingrediënten:
- 4 speklapjes (bekijk aanbieding)
- 1,5 kg aardappelen
- 750 gram spruitjes (bekijk aanbieding)
- 230 gram ananas (uit blik)
- 100 gram zwarte olijven
- 50 ml melk
- 50 ml ananassap
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze kleiner. Snijd het kontje van de spruitjes af, pel er de buitenste blaadjes vanaf en was ze in koud water. Snijd de olijven in reepjes. Kook de aardappelen gaar. Als de aardappelen koken leg er dan de spruitjes bovenop en kook deze samen met de aardappelen gaar. Giet de aardappelen met de spruitjes af en stamp ze fijn. Roer er de melk en het ananassap door en breng het op smaak met peper en zout. Laat de stamppot goed warm worden en roer er de olijven doorheen.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
