Stamppot ijsbergsla met ei en spekjes
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 3500 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Stamppot ijsbergsla met ei en spekjes?
Ingrediënten:
- 1,5 kilo aardappelen
- 1 krop ijsbergsla (bekijk aanbieding)
- 150 gram spekblokjes
- 100 ml melk
- 4 eieren
- 1 ui
- 2 eetlepels azijn
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding:
Kook de aardappelen gaar. Kook de eieren 10 minuten en snijd ze daarna in blokjes. Bak de spekblokjes uit. Maak de sla schoon en snijd deze in smalle reepjes. Snipper de ui heel fijn. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk, azijn, peper en nootmuskaat door. Schep dan de spekblokjes, sla, ui en eieren door de aardappelpuree. Laat de stamppot nog even goed warm worden.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
