Pittige goulash


Hoe maak je een Pittige goulash?

Ingrediënten:

  • 750 gram rundvlees
  • 250 gram varkenslappen
  • 20 gram milde paprikapoeder
  • 20 gram gedroogde oregano
  • 20 gram cayennepeper
  • 3 uien
  • 1 rode paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 2 vleesbouillontabletten
  • 1 laurierblaadje
  • 3 eetlepels witte azijn
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel olie
  • 1 mespunt kruidnagelpoeder
  • peper en zout

Bereiding:

Begin met het kleinsnijden van de ui en paprika. Snijd het rundvlees en de varkenslappen in stukken en bak deze in een pan met boter. Haal het vlees eruit wanneer het gaar is en bak het verder in een andere pan. Voeg hier het azijn, oregano, laurierblaadje, bouillontabletten en kruidnagelpoeder aan toe. Schenk er wat water bij maar laat het vlees nog wel boven het water uitkomen. Laat het 10 minuten pruttelen op laag vuur. Fruit in de andere pan de uien en paprika. Pers in de pan de tenen knoflook uit. Roer hier de paprikapoeder en cayennepeper doorheen en voeg het bij het vlees. Voeg peper en zout toe en laat het nogmaals een half uur pruttelen. Eet smakelijk!

Aanvullende informatie

  • Aantal personen: 4

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.