Lasagne
- Geschreven door Peter
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 705 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Lasagne?
Ingrediënten:
- 1 pak lasagnevellen
- 500 gram rundergehakt
- 500 ml gezeefde tomaten
- 500 ml koude melk
- 400 gepelde tomaten
- 250 gram mozzarella
- 210 gram tomatenpuree
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 1 handvol basilicum
- Italiaanse kruiden
- versgemalen peper en zout
Bereiding:
Snijd de ui in kleine stukjes en fruit hem in een pan met olijfolie. Pers de teentjes knoflook uit in de pan. Verhit in een braadpan de tomatenpuree en voeg hier de ui met knoflook aan toe. Voeg het gehakt toe samen met de Italiaanse kruiden, versgemalen peper en zout. Snijd de gepelde tomaten in kleine stukjes en voeg deze samen met de gezeefde tomaten toe aan het gehakt. Laat het een half uurtje sudderen op laag vuur. Roer het regelmatig door. Kook de lasagnevellen volgens de verpakking en verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Klop er de langzaamaan de melk door. Breng het op smaak met peper en zout en blijf roeren tot er een saus ontstaat. Snijd de bollen mozarrella in plakjes. Vet een ovenschaal in en leg een laag lasagnevellen op de bodem. Bedek het met een derde van de bolognesesaus en een derde van de witte saus. Verdeel er de plakjes mozzarella over en herhaal dit nog twee keer. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat de lasagne een half uur tot drie kwartier bakken. Leg er op het bord als decoratie wat blaadjes basilicum op.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
Ingrediënten
