Bieslookroomsaus
- Geschreven door Klaas
- Gepubliceerd in Sauzen
- Bekeken: 4749 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Bieslookroomsaus?
Ingrediënten:
- 1 bosje bieslook
- 400 ml room
- 250 ml bouillon
- 150 ml droge witte wijn
- 2 sjalotjes
- versgemalen zwarte peper en zeezout
Bereiding:
Snipper de sjalotjes en fruit deze in boter of olie in een pan. Voeg de bouillon en de witte wijn toe en laat dit op hoog vuur voor de helft inkoken. Roer de room erdoor en laat het op een laag vuur inkoken tot de gewenste sausdikte. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Roer op het laatste moment de gesneden bieslook door de saus en breng het op smaak met peper en zout.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 4
Ingrediënten
