Quiche met brie en broccoli


Hoe maak je een Quiche met brie en broccoli ?

Ingrediënten:

  • 5 plakjes deeg voor de hartige taart
  • 2 kleine stronken broccoli
  • 200 gram brie
  • 125 gram crème fraîche
  • 3 eieren
  • peper en zout
  • vloeibare honing

Bereiding:

Zet de oven vast op 220 graden aan en zorg dat je vast een ingevette quichevorm of springvorm klaar hebt staan van ongeveer 23 cm. Begin met het snijden van de roosjes van de broccoli, of controleer de stronkjes uit het zakje en kook deze tot ze beetgaar zijn, echt niet te lang, een paar minuten is genoeg. Giet de broccoli af en laat de broccoli stomen in de pan zet deze wel van het vuur af of giet ze even af. Zorg dat er bloem ligt op je aanrecht en dat je daar de plakjes deeg aan elkaar maakt zodat je een hele plak hebt. Leg de plak in je quichevorm en druk tegen de randen aan zodat deze vast komt te zitten. Met een vork maak je wat gaatjes aan de onderkant van het deeg en verwijder eventueel het deeg van de rand wat je niet nodig hebt. Besprenkel de bodem met wat vloeibare honing en verdeel hier de helft van de cashewnoten en de helft van de brie over. Daarna leg je er de broccoliroosjes er over, zodat het een geheel wordt. Klop in een mengkom de eieren los met de crème fraîche en kruid met wat peper en zout. Giet het mengsel over de broccoliroosjes en verdeel daar de rest van de cashewnoten over. Verdeel hier de rest van de brie weer over en kruid eventueel nog met wat peper en zout. Zet de quiche 20 minuten in de voorverwarmde oven. Zet nu de oven uit en laat de quiche nog 5 minuten in de dichte oven staan, dien hem daarna op. Eet smakelijk!

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.