Kip met kerriesaus
- Geschreven door Sanne
- Gepubliceerd in Vleesgerechten
- Bekeken: 559 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Kip met kerriesaus?
Ingrediënten:
- 600 gram kipfilet
- 100 gram bakboter
- 100 gram bloem
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 runderbouillon blokjes
- 5 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel zoete chilisaus
- 1 eetlepel olijfolie
- 6 theelepels kerriepoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel massala
- zwarte peper en zeezout
Bereiding:
Snijd de kip in blokjes en de ui in stukjes en doe ze samen in een bak. Pers de knoflook erin uit en roer er de ketjap, sojasaus, chilisaus, olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, massala, peper en zout doorheen. Doe de deksel erop en laat het minimaal 3 uur in de koelkast intrekken. Schud ze af en toe een keer om. Smelt boter in een pan en roer hier de bloem doorheen. Voeg een halve liter water toe en roer het goed door. Voeg daarna langzaamaan nog een halve liter water toe. Doe er de bouillonblokjes en kerriepoeder bij en roer het goed door. Laat de saus pruttelen op laag vuur en roer het goed door. Bak de kip in een andere pan gaar en voeg het daarna toe aan de saus. Schep het goed door elkaar.Aanvullende informatie
- Aantal personen: 6
