Huzarensalade
- Geschreven door Tamara
- Gepubliceerd in Salades
- Bekeken: 2141 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je een Huzarensalade?
Ingrediënten:
- 500 gram aardappels
- 250 gram winterwortel
- 125 gram erwten
- 100 gram augurken
- 50 gram zilveruitjes
- 1 zure appel
- 1 plak ham
- 3 eieren
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels azijn
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappels en maak blokjes van ongeveer 1 centimeter. Kook de aardappels een minuut of 6 in zout water. Maak de wortel schoon en snijd deze in blokjes van ongeveer 1 centimeter. Kook de wortels en erwtjes 4 minuten in water met zout. Kook de eieren hard. Snijd de zilveruitjes, augurken, eieren en ham in kleine stukjes. Meng alles door elkaar in een kom en maak het smeuig met de mayonaise, mosterd en de azijn. Breng het op smaak met zout en peper. Laat de salade minimaal een uur koelen.Aanvullende informatie
- Thema: Barbecue
- Aantal personen: 6
