Sperziebonen met kerrie, aardappelen en varkensschnitzels
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2792 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Sperziebonen met kerrie, aardappelen en varkensschnitzels?
Ingrediënten:
- 4 varkensschnitzels (bekijk aanbieding)
- 800 gram aardappelen
- 500 gram sperziebonen (bekijk aanbieding)
- 30 gram boter
- 1 ui
- 2 theelepels kerriepoeder
- zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Bak ondertussen de varkensschnitzels gaar en knapperig in een pan met boter. Snipper de ui fijn. Was de sperziebonen, snijd de puntjes eraf en snijd ze doormidden. Kook ze in een pan met water in 12 minuten beetgaar. Verhit ondertussen in een pan de boter en fruit hierin de ui met de kerriepoeder een paar minuten. Giet de sperziebonen af en doe ze in een schaal. Schep het ui-kerriemengsel erdoor.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten