Indische speklapjes met rijst


Hoe maak je Indische speklapjes met rijst?

Ingrediënten:

  • 500 gram speklappen
  • 400 gram rijst
  • 100 gram champignons
  • 3 uien
  • 1 rode paprika (bekijk aanbieding)
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepel sambal
  • peper en zout

Bereiding:

Kook de rijst in een pan met kokend water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de speklappen in blokjes en bestrooi ze met peper en zout. Snijd de uien in ringen. Pers de knoflooktenen uit, snijd de paprika in kleine reepjes en snijd de champignons in plakjes. Meng de ketjap met de sambal. Verhit wat olie in een wok en bak hierin het vlees mooi bruin. Voeg de uien en knoflook toe en fruit deze even mee. Voeg dan de paprika en champignons toe en bak deze even mee. Giet het ketjapmengsel erbij en laat het gerecht 10 minuten zachtjes sudderen. Serveer hier de rijst bij.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.