Vleescurry met rijst en doperwtjes


Hoe maak je een Vleescurry met rijst en doperwtjes?

Ingrediënten:

  • 400 gram nasivlees (bekijk aanbieding)
  • 400 gram snelkookrijst
  • 275 gram doperwten (diepvries)
  • 200 ml volle yoghurt
  • 1 knoflookteen
  • 3 eetlepels kerriepoeder
  • 1,5 eetlepel bloem
  • versgemalen peper en zout

Bereiding:

Kook de rijst en doperwtjes gaar. Snijd het vlees in kleine blokjes en bestrooi deze met zout, peper, kerriepoeder en bloem. Bak het vlees in wat boter in 6 minuten rondom bruin. Zet het vuur laag en pers de knoflook erboven uit. Voeg de yoghurt toe. Laat de vleescurry 15 minuten heel zachtjes sudderen en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Voeg wat water toe als de saus te dik wordt. Schep de doperwtjes op het laatst door de saus. Geef de curry samen met de rijst.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.