Omelet met rookworst


Hoe maak je een Omelet met rookworst?

Ingrediënten:

  • 6 eieren
  • 1 rookworst (bekijk aanbieding)
  • 2 tomaten
  • 1 ui
  • 1 handjevol bieslook
  • 1 handjevol koriander
  • versgemalen peper en zout

Bereiding:

Snipper de ui. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Doe ze in een kom en maak ze met een mixer fijn. Klop de eieren erdoor en voeg de ui, peper en zout toe. Snijd de bieslook en koriander fijn. Snijd de worst in plakjes. Verhit een klontje boter in een pan en bak hierin de plakjes worst aan beide kanten mooi bruin. Giet het eimengsel erover en leg dan een deksel op de pan. Laat de omelet bijna opdrogen en laat dan de omelet op een schaal glijden. Strooi er de kruiden over.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.