Krokante rookworst met spruitjes en aardappelen
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2634 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Krokante rookworst met spruitjes en aardappelen?
Ingrediënten:
- 1 kg spruitjes (bekijk aanbieding)
- 800 gram aardappelen
- 400 gram rookworst (bekijk aanbieding)
- 6 eetlepels water
- 3 eetlepels bloem
- paneermeel
- boter
- zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd het kontje van de spruitjes af en pel er de buitenste blaadjes vanaf. Was ze in koud water en breng ze in een pan met water aan de kook. Kook ze in ongeveer 10 minuten gaar. Roer in een kom de bloem met het water en wat zout tot een glad papje. Strooi in een diep bord wat paneermeel. Snijd de rookworst in schijfjes. Wentel de schijfjes worst eerst door het bloempapje en dan door paneermeel. Verhit de boter in een pan en bak de stukjes worst rondom mooi bruin.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
