Gele rijst met chorizo


Hoe maak je Gele rijst met chorizo?

Ingrediënten:

  • 750 ml kippenbouillon
  • 325 gram gele rijst
  • 300 gram tuinerwtjes
  • 200 gram chorizoworst
  • 1 paprika (bekijk aanbieding)
  • 2 uien
  • 2 eetlepels verse peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper

Bereiding:

Snijd de chorizoworst in blokjes, snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en ontdooi de tuinerwtjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui met de chorizo tot de ui glazig ziet. Schep de rijst erdoor en bak nog 1 minuut mee. Schenk de bouillon bij het rijstmengsel en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de rijst 10 minuten in de bouillon. Schep de erwten en de paprika erdoor. Kook de rijst in nog eens 5 minuten zachtjes gaar, de rijst moet de bouillon helemaal opnemen. Voeg peper toe en neem de rijst van het vuur Laat hem een paar minuten afgedekt staan en bestrooi het met de peterselie.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.