Spruitjes met appel, aardappelen en rundervinken
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 1725 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Spruitjes met appel, aardappelen en rundervinken?
Ingrediënten:
- 4 rundervinken(bekijk aanbieding)
- 800 gram aardappelen
- 750 gram spruitjes (bekijk aanbieding)
- 1 ui
- 2 appels
- 25 gram boter
- 2 theelepels kerriepoeder
- citroensap
- zout
Bereiding:
Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd het kontje van de spruitjes af en pel er de buitenste blaadjes vanaf. Was ze in koud water en breng ze in een pan met water aan de kook. Kook ze in ongeveer 10 minuten gaar en laat ze uitlekken. Bak de rundervinken aan alle kanten bruin en gaar. Snipper de ui fijn. Snijd de geschilde appels in stukjes en besprenkel ze met wat citroensap. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui en kerriepoeder. Doe de appelstukjes erbij en bak deze even mee. Schep dan de spruitjes door het appelmengsel en laat het gerecht goed warm worden. Serveer het met de aardappels en rundervinken.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
