Gebakken aubergineplakken met gehaktballen en aardappelen


Hoe maak je Gebakken aubergineplakken met gehaktballen en aardappelen?

Ingrediënten:

Bereiding:

Schil de aardappels en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardappels in een pan met water en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd het stronkje van de aubergines af, was ze en snijd ze in plakken van een halve centimeter dik. Strooi een beetje zout over de plakken en wentel ze door bloem. Verhit wat boter in een pan en bak de aubergineplakken aan beide kanten bruin. Bak ondertussen de gehaktballen in een pan met boter rondom bruin en gaar.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.