Babi perzik met rijst Weekmenu


Hoe maak je Babi perzik met rijst?

Ingrediënten:

  • 1 liter perziken (uit blik)
  • 750 gram hamlappen (bekijk aanbieding)
  • 400 gram rijst (bekijk aanbieding)
  • 140 gram tomatenpuree
  • 5 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 4 eetlepels ketjap
  • 2 theelepels sambal
  • peper en zout

Bereiding:

Snijd het vlees in reepjes en bestrooi deze met peper en zout. Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Pel de knoflooktenen en pers ze uit. Laat de perziken uitlekken maar vang het sap op. Snijd de perziken in stukjes. Verhit de olie in een pan en bak hierin het vlees mooi bruin. Voeg dan de uien en knoflook toe en laat dit even meebakken. Doe dan het sap van de perziken, ketjap, sambal en de tomatenpuree erbij en laat dit 30 minuten zachtjes sudderen. Schep dan de perzikstukjes erdoor en laat deze warm worden.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Rijst
  • Aantal personen: 4
  • Auteur: Marianneke

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.