Witlof royaal met aardappelen
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2267 keer
- 2 reacties
Hoe maak je Witlof royaal met aardappelen?
Ingrediënten:
- 1 kg aardappelen
- 1 kg witlof (bekijk aanbieding)
- 100 ml koffieroom
- 2 eieren
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak de witlof schoon, verwijder een gedeelte van de stronk, maar laat de struikjes heel. Was de struikjes en kook ze in een pan met een beetje water en zout in 20 minuten gaar. Vet een ovenschaal in. Klop de eieren los en roer er beetje voor beetje de koffieroom door. Voeg dan wat peper, zout en nootmuskaat toe. Giet de witlof af en laat de struikjes op een vergiet goed uitlekken. Leg dan de struikjes naast elkaar in de ovenschaal en giet hier het eimengsel erover. Leg hier en daar een klontje boter en zet de schaal 20 minuten in de oven tot de eimassa is gestold.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Gerelateerde items (op ingrediënt)
2 reacties
-
Team Yenom vrijdag 11 maart 2016 10:47 ReactielinkHallo Georgette,
Wij horen graag wat je van het recept vond!
Er gaat 1 deciliter koffieroom bij de eieren.
Team Yenom -
georgette zondag 31 januari 2016 21:41 Reactielinklijkt me lekker om eens te proberen, we zijn dol op witlof en een ovenschjotel is altijd handig !
hoeveel koffieroom gaat er bij de eieren ??