Boerenkoolstamppot met rookworst
- Geschreven door Marianneke
- Gepubliceerd in Budget recepten vlees
- Bekeken: 2209 keer
- Reageer als eerste!
Hoe maak je Boerenkoolstamppot met rookworst?
Ingrediënten:
- 1 rookworst
- 750 gram aardappelen (bekijk aanbieding)
- 600 gram boerenkool (bekijk aanbieding)
- 75 ml halfvolle melk
- 2 eetlepels currysaus
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel boter
- peper en zout
Bereiding:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Kook de aardappelen samen met de boerenkool 25 minuten. Leg de rookworst op de aardappelen. En kook dan nog eens 10 minuten. Neem de rookworst uit de pan, giet de boerenkool en de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg al roerend de melk en de boter toe en roer er de azijn en de currysaus door. Laat de stamppot op zacht vuur weer door en door heet worden en breng op smaak met peper en zout. Snijd de rookworst in plakken en leg die erop.Aanvullende informatie
- bijgerecht: Aardappelen
- Aantal personen: 4
- Auteur: Marianneke
Ingrediënten
