Garnalen-maaltijdsalade met geroosterd brood


Hoe maak je een Garnalen-maaltijdsalade met geroosterd brood?

Ingrediënten:

  • 400 gram pasta (bekijk aanbieding)
  • 200 gram grote roze garnalen
  • 75 gram rucola slamelange
  • 1 half wit of bruin brood
  • 4 tomaten (bekijk aanbieding)
  • 2 avocado's
  • 1 komkommer
  • 1 ui
  • 1 zakje salademix ui-bieslook
  • 5 eetlepels fritessaus
  • croutons

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de verpakking, laat de pasta uitlekken en iets afkoelen. Snijd de tomaten in plakjes, de avocado in reepjes, de komkommer in stukjes en snipper de ui. Roer de fritessaus los met de salademix. Grill of bak de garnalen even en rijg ze aan een satéprikker. Meng de pasta met de salademix in een schaal. Verdeel de tomatenplakjes, komkommer en ui erover en schep de rucola slamelange erop. Leg de reepjes avocado op de salade en leg hierover de satéprikkers met garnalen. Rooster 4 tot 8 sneetjes brood voor bij de salade. Strooi er nog croutons overheen.

Aanvullende informatie

  • bijgerecht: Aardappelen
  • Aantal personen: 4

1 Reactie

  • Rosa
    Rosa donderdag 20 augustus 2015 15:38 Reactielink

    Vandaag gegeten als lunch, om je vingers bij op te eten! Echt smullen!

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.